火枫麦饭石不沾涂层烤肉盘烧烤盘真实使用体验

火枫这个牌子专业制造登山野营炉炊具系列产品，也是国内唯一率先通过ISO9001质量管理体系认证、欧盟CE认证和美国FDA（美国食品药品管理局）检测标准的企业。他们的主旨是食于野，重点不仅在于“食”，还在于“野”。我之前就众筹过他们这个牌子的钛合金户外酒壶，现在一直还在用着呢，还不错。回到这个煎烤盘，轻便实用，虽然主打的是户外，不过家用也很嗨皮，盘子面积够大，可以烹饪不少食材，一盘煎烤，便是人间美味。

亮点与细节

盘子本身重量才660g，很是轻薄，加上的定制收纳袋，非常方便携带，出门方便，放家里时收纳也很方便，个人觉得这是煎烤盘最大的亮点。

盘子分煎和烤两种模式结构，刚开包装的时候，看到有个类似手柄的物件，还以为是给配的手柄，仔细看了收纳袋上的说明才知道这个叫导油槽，是烤模式下用的，设计得还挺周道，平常去吃韩式烤肉时，有些是直接铺一张吸油纸在烤盘上，时不时得换纸，要不就是漏油网状设计，结构复杂，都不像这款这么简易方便。

盘子是带手柄的，一边一个，可折叠，不用的时候可以折起来，不占地方，折叠是按压式的。

试用过程与体验

首次使用是用了烤小鸡腿，预先装上了导油槽，先是小火热盘，然后慢慢烤，本以为不需要用什么油，还是得用一些的，不然容易焦，最终烤的还是不错的，很nice。

第二次是用来煎鱼，导油槽没拆，导游的洞洞堵上了，热盘后倒上一些油，我想想试试效果，没倒太多油，同样也是小火慢煎，最后剪得鱼外焦里嫩，不错不错。

第三波是烤米糕，米糕是超市买的超冻，先是蒸好的，先是给盘子刷层油，也还是小火慢烤，翻边的时候给米糕刷点油，防止干烤烤焦了

试用心得

优点：正如亮点描述中所列的，个人觉得，轻便和方便携带是这款盘子最大优点，户外嘛，谁会想背着沉重的厨具。其次还考虑了兼顾区分煎和烤两种情形，即使在一些韩式烤肉店都没有这样设计，只是简单地铺层吸油纸，时不时更换，所以这款比较好的一点就在于考虑到了这一点。最后还有一个优点是，存热时间长，别看盘子轻薄，我刚拿到时试着干盘加热了下，然后拿了起来，过了会本来以为已经凉了，但是我不小心碰到盘子边缘，还是很烫手，这么轻薄的竟然储热时间超出想象。

缺点：有两个缺点1.两边手柄设计稍有点简单了，应该可以做一个更结实的卡扣，因为盘子用久了经常带着食物提放的话，手柄结构必然会受重力变形，那么按压式的卡位就不是很牢靠。2.可能是火枫一惯作风，主要考虑的是功能的实用性，没有考虑一些细节上的美观设计，所以给人感觉就是，他们家东西价位不低，但是实际没有很高档次的设计感，所以我在性价比和款式上只给4星，他们的东西更多地注重实用了。